妙高杉ノ原スキー場は妙高高原にある新潟県のスキー場です。
この妙高エリアには、妙高杉ノ原スキー場をはじめ、赤倉温泉スキー場や池の平スキー場、少し行くと、タングラムや斑尾スキー場、黒姫高原スキー場と、多くのスキー場があるエリアです。
妙高杉ノ原スキー場は、上信越道の妙高高原インターから約５キロ、10分ほどというアクセスがいいところにあります。
途中の山道や駐車場には、道路に水がまかれていて凍結が防止されています。
妙高杉ノ原スキー場は標高がベースで７３１メートルＴＯＰが１８５５メートルという標高差が１１２４メートルもあるスキー場です。
そのため、ゲレンデＴＯＰから麓まで滑走すると、妙高エリアでは最長滑走距離の８５００メートルというロングランが楽しめます。
スターライトゲレンデは、最大１８度、平均１２度の初中級者の練習に最適な見通しのいいコースです。ナイターも行われています。
ジャイアントコースは、最大２１度、平均１４度の杉ノ原ゾーンの上部にあるコースで、雪質もよく整備のいきとどいた中斜面です。
パノラマゲレンデは三田原ゾーンにあるゲレンデで、最大１４度、平均１３度のコース幅が最大で２００メートルもあるとてもワイドな緩斜面のコースです。黒姫山などの眺望もよく開放的なゲレンデです。
しゃくなげコースは、最大２２度、平均１４度のスキー場のＴＯＰからスタートするコース。雪質・景観共に最高で、最長滑走距離はここからスタートします。
スーパーモーグルコースは、最大３２度、平均１５度のコブ斜面で、大会なども行われているモーグルフリークの集まるスキー場です。
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